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作为中国第二大西式烈酒类别，威士忌凭借其多样、多层次的风味，吸引了众多年轻人。事实上，威士忌也是电商平台上年轻人消费者的宠儿，巨量算数发布的2023抖音趋势赛道风向标研究眼报告显示，2022年威士忌相关搜索同比增长149.3%；24岁至30岁人群是目标客群。

京东发布的2023线上酒类消费趋势报告显示，从不同群体的购酒偏好来看，2022年00后洋酒用户占比高出银发族16.5%。此外，00后偏爱选购朗姆酒、威士忌、鸡尾酒、预调酒等细分酒类。

需求市场的火热，也让白酒企业“蠢蠢欲动”，据天眼查显示，峨眉山高桥威士忌酒业有限公司日前成立，注册资本1亿元，该公司由四川郎酒股份有限公司、自然人刘杨分别持股85%、15%。刘杨为公司法定代表人，同时担任该公司董事长兼总经理，经营范围涉及酒制品生产、食品生产、酒类经营、食品销售等。

郎酒进入威士忌赛道早有征兆。2022年8月就有消息称，郎酒成立威士忌工作筹备组并赴四川崃州蒸馏厂参观及考察选址。而郎酒并非首家入局威士忌的白酒企业。根据相关报道，此前洋河、泸州老窖、古井贡酒等白酒企业都曾在威士忌赛道有过尝试和探索。

2019年4月，洋河股份与国际洋酒集团帝亚吉欧签署战略合作协议，推出双方首款中式威士忌——中仕忌，组建中仕忌独立品牌运营团队，推进中式威士忌品类创新。

2022年7月，英国麒麟烈酒集团与泸州老窖签署中国威士忌项目合作协议，双方称在中国威士忌领域深入合作，推动中国威士忌步入发展快车道。记者注意到，麒麟烈酒集团官网展示了多款双方合作产品，比如Lord Kylin麒麟子爵麦芽威士忌，采用中国大麦、中国水源、中国泥煤，并经由“中国之桶”麒麟古栎橡木桶熟成。

任何品牌的成长都是建立在品类基础上的。今年4月，中国酒业协会威士忌专业委员会成立，让我国发展威士忌品类有了更多助力。协会发布的中国威士忌产品认证规则团体标准内容框架，规定了中国威士忌认证的程序与管理的基本要求，填补了国内威士忌产品认证的空白。

与进口啤酒、进口葡萄酒当年盛行“拿来主义”不同，中国威士忌市场快速增长的同时，基于威士忌与中国传统烈酒消费习惯之间的差异，以及日本威士忌的成功范例，让更多从业人士开始关注威士忌在中国市场的融合与创新。

威士忌之所以在中国市场上具有发展前景，基于中国拥有庞大的人口数量和悠久的烈酒饮用文化，同时以中产阶级为代表的高消费群体快速增长，未来将成为全球最大的威士忌市场已经成为国际共识，具有重要的国内市场增长空间。但尽管威士忌市场不断崛起，但对我国酒类整体格局并非能轻易撼动。《中国酒业》记者认为，本土消费年轻化已成不争事实的当下，威士忌确实能够扩宽消费者对品牌的形象认识，同时也能布局先机，成为布局威士忌白酒企业是一个重要机会，使其在威士忌渠道延续发展神话。

来源：中国酒类杂志