蒸包子要多长时间?
包子包好,放在蒸锅里,要醒上两个多小时。醒的程度以包子的面膨胀起来为标准。蒸包子的时间很短,用十七八分钟就够了。
蒸包子开水蒸还是冷水蒸?
如果二次发酵非常理想，就把蒸锅烧开，直接用开水蒸，这样包子能迅速膨胀起来，个个都是又大又圆。如果二次发酵不太成功，或是时间比较短，就建议用冷水蒸，能让生胚继续发酵一会儿。
蒸包子要多长时间?
包子包好,放在蒸锅里,要醒上两个多小时。醒的程度以包子的面膨胀起来为标准。蒸包子的时间很短,用十七八分钟就够了。
蒸包子开水蒸还是冷水蒸?
如果二次发酵非常理想，就把蒸锅烧开，直接用开水蒸，这样包子能迅速膨胀起来，个个都是又大又圆。如果二次发酵不太成功，或是时间比较短，就建议用冷水蒸，能让生胚继续发酵一会儿。
Copyright @ 2008-2017 www.xiaoxiangwang.cn All Rights Reserved 小象网 版权所有
联系我们：bfce@sohu3.com